Fondé en 2021, le négoce Maxime Crotet se distingue par sa production de vins naturels, respectant le fruit et le terroir. Les raisins proviennent de vignes cultivées en agriculture biologique et biodynamique (non certifiée) situées dans diverses régions françaises : le Vaucluse (Grenache, Syrah, Carignan), le Jura (Pinot Noir), la Bourgogne (Pinot Noir) et le Beaujolais (Gamay).

Maxime, passionné de vin depuis son enfance dans le Pays Beaunois, a appris les secrets de la vinification naturelle auprès de Frédéric Cossard. Après dix ans de formation et de perfectionnement, il a lancé sa propre aventure de négociant. Maxime choisit de vendanger tôt pour éviter des vins riches en alcool, et ses vins sont réalisés à partir de 100% vendanges entières, vinifiés sans intrants chimiques, sans levures, sans soufre, ni collage, ni filtration.

Les vins de Maxime Crotet représentent une vision novatrice et un engagement profond pour des vins purs et naturels, qui capturent l’essence du terroir tout en respectant les pratiques naturelles de vinification.

Caractéristiques du Domaine :

• Région : Bourgogne, Beaujolais, Jura, Vaucluse
• Propriétaire : Maxime Crotet
• Cépages : Pinot Noir, Gamay, Grenache, Syrah, Carignan
• Pratiques : Agriculture biologique et biodynamique, vinification sans intrants