Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie Tome 1 - Vinifications et Fermentations de Max Léglise
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Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie Tome 1 - Vinifications et Fermentations de Max Léglise

Courrier du livre

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Au-delà de son orientation et de ses options biologiques, ce livre est un manuel complet d'œnologie pratique. Il passe en revue tous les problèmes auxquels un vinificateur ou un caviste peut être confronté, et il leur apporte des solutions simples et éfficaces, à la portée de tous...

Author
Max Leglise
Language
French 🇫🇷
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Description

Plongez dans l'univers de la vinification biologique avec "Les méthodes biologiques appliquées à la vinification et à l'oenologie Tome 1 - Vinifications et Fermentations" de Max Léglise. Publié par Courrier du livre, cet ouvrage de référence, édité en 1994, explore en profondeur les techniques de vinification et de fermentation biologiques. Avec ses 139 pages riches en informations pratiques et théoriques, ce livre est un outil indispensable pour les œnologues et les passionnés de vin.

Caractéristiques :

  • Auteur : Max Léglise
  • Format : Broché
  • ISBN : 978-2-7029-0294-3
  • Éditeur : Courrier du livre
  • Date de publication : 04/12/1994
  • Nombre de pages : 139
  • Dimensions : 24 x 16 cm
  • Langue : Français

Ce livre est un véritable guide pour maîtriser les procédés biologiques de vinification et est idéal pour tous ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances en œnologie. Commandez-le dès maintenant sur Athenaeum.com et enrichissez votre bibliothèque spécialisée.

Details

9782702902943

Data sheet

Author
Max Leglise
Language
French 🇫🇷
Publisher
Courrier du livre
Number of pages
139
Date of publication
16/06/1999