Cépages & vins - (2e éd.) | Francois Collombet

Apprécier un vin, cest connaître les cépages qui le composent. Avec le terroir et le climat, ils apportent couleur, arômes et équilibre au vin, et lui donnent toute sa personnalité.Découvrez dans ce livre lhistoire et les caractéristiques de 50 cépages, des plus locaux aux plus internationaux, qui donnent ces grands vins tant appréciés, en France comme à létranger.Quel(s) cépage(s) pour quelle(s) appellation(s) ? En fin douvrage, retrouvez un tableau de correspondance utile permettant de choisir le vin le plus adapté à vos goûts.