La Vite (édition en italien) : fisiologia, terroir coltivazione De Alain Carbonneau, Alain Deloire & Benoît Jaillard

La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione, scritto da Alain Carbonneau, Alain Deloire e Benoît Jaillard, è un punto di riferimento essenziale per appassionati e professionisti della viticoltura. Questo trattato dettagliato unisce teoria e pratica per offrire una nuova visione sulla vite, dal suo funzionamento biologico alle interazioni con l’ambiente.

Prima Parte: La Triade Biologica

La prima parte esplora il concetto chiave della triade biologica, che descrive il funzionamento della vite. Gli autori analizzano in dettaglio l’impatto dei principali fattori, tra cui:

• L’acqua: gestione e influenza sulla crescita della vite.
• Il biossido di carbonio (CO2): ruolo nel metabolismo della pianta.
• L’illuminazione solare: importanza dell’energia luminosa per la fotosintesi.
• La temperatura: effetto sui cicli della vite.
• I minerali: apporto e interazione con il terreno.

Questi aspetti sono analizzati per permettere ai viticoltori di adottare soluzioni tecniche precise e personalizzate in base al proprio terroir.

Seconda Parte: Ambiente e Tecnologia

La seconda parte affronta gli aspetti ambientali e tecnologici della coltivazione della vite:

• Impianto e preparazione del terreno: migliori pratiche per un’interazione ottimale con le radici.
• Sistemi di irrigazione e alimentazione: per una gestione sostenibile delle risorse.
• Conduzione della vite: tecniche moderne per massimizzare la resa e la qualità.

Gli autori introducono anche una nuova teoria sulla maturazione dell’uva, basata su ricerche recenti e su un approccio climatologico innovativo.

Un’opera collaborativa

Questo libro è il risultato della collaborazione tra tre esperti di fama mondiale:

• Alain Carbonneau: Presidente del GiESCO e professore presso l’École Supérieure d’Agronomie di Montpellier.
• Alain Deloire: Ricercatore specializzato in viticoltura e docente a Montpellier.
• Benoît Jaillard: Responsabile della ricerca in biogeochimica presso l’INRA.

Perché leggere quest’opera?

Che tu sia un viticoltore professionista o un appassionato esperto, La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione ti fornirà strumenti concreti per:

• Ottimizzare le caratteristiche intrinseche del tuo vigneto.
• Migliorare la qualità delle uve in modo sostenibile.
• Comprendere e applicare i principi della viticoltura di precisione.

Caratteristiche dell’articolo

• EAN13: 9788888792095
• ISBN: 978-88-88792-09-5
• Editore: EnoOne
• Data di pubblicazione: 08/2011
• Numero di pagine: 430
• Dimensioni: 24 x 16 x 2,5 cm
• Peso: 780 g
• Lingua: Italiano