

Scopri La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione, una guida completa per una viticoltura di precisione. Questo libro approfondisce la fisiologia della vite, le interazioni con l’ambiente e le pratiche di coltivazione sostenibili. Grazie a spiegazioni dettagliate sull’acqua, la temperatura, la CO2 e i minerali, offre soluzioni tecniche innovative e un nuovo approccio alla maturazione dell’uva. Ideale per i professionisti che vogliono valorizzare la qualità e specificità dei propri vigneti.
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La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione, scritto da Alain Carbonneau, Alain Deloire e Benoît Jaillard, è un punto di riferimento essenziale per appassionati e professionisti della viticoltura. Questo trattato dettagliato unisce teoria e pratica per offrire una nuova visione sulla vite, dal suo funzionamento biologico alle interazioni con l’ambiente.
La prima parte esplora il concetto chiave della triade biologica, che descrive il funzionamento della vite. Gli autori analizzano in dettaglio l’impatto dei principali fattori, tra cui:
Questi aspetti sono analizzati per permettere ai viticoltori di adottare soluzioni tecniche precise e personalizzate in base al proprio terroir.
La seconda parte affronta gli aspetti ambientali e tecnologici della coltivazione della vite:
Gli autori introducono anche una nuova teoria sulla maturazione dell’uva, basata su ricerche recenti e su un approccio climatologico innovativo.
Questo libro è il risultato della collaborazione tra tre esperti di fama mondiale:
Che tu sia un viticoltore professionista o un appassionato esperto, La Vite: fisiologia, terroir, coltivazione ti fornirà strumenti concreti per:
Fiche technique