Vosne-Romanée Premier Cru Rouge "Les Malconsorts" 2021 | Vin du Domaine Clos Frantin

Vosne-Romanée Premier Cru Rouge "Les Malconsorts" 2021 | Vin du Domaine Clos Frantin de la maison Albert Bichot

La Maison Albert Bichot, fondée en 1831 par Bernard Bichot à Monthélie, s'est imposée dans le monde viticole bourguignon. L'héritage familial remonte à 1214 à Châteauneuf-en-Auxois. Sous Albert Bichot Ier, elle s'installe à Beaune en 1912, amorçant une expansion internationale. Les générations suivantes modernisent les infrastructures et conquièrent de nouveaux marchés. Albéric Bichot, depuis 1996, oriente la maison vers des pratiques viticoles durables, passant à l'agriculture biologique dans les années 2000. Engagée dans la préservation de l'environnement, la maison soutient la recherche marine et la protection des climats de Bourgogne. Sur le plan culturel, elle promeut la littérature, la musique et les arts à travers divers événements. La Maison Albert Bichot valorise les savoir-faire locaux et l'authenticité, tout en préservant l'équilibre naturel des terroirs bourguignons.

Le Vosne-Romanée Premier Cru Rouge "Les Malconsorts" 2021 du Domaine Clos Frantin de la maison Albert Bichot est un vin d'exception de Bourgogne. Issu du cépage Pinot Noir, il provient de sols calcaires de rendzine, avec une superficie de vignoble de 1,76 ha et un âge moyen des vignes de 35-40 ans. Ce Premier Cru est situé à proximité de parcelles renommées telles que la Romanée-Conti et le Richebourg, témoignant de son emplacement privilégié. Le nom "Les Malconsorts" évoque des querelles passées pour la propriété de cette terre, située à proximité de La Tâche, dans une région réputée pour son ensoleillement généreux. La vinification comprend des vendanges manuelles, un tri sélectif des raisins, et une macération fermentaire en cuves bois thermorégulées pendant 18 à 21 jours, suivi d'un élevage en fûts de chêne pendant 16 à 17 mois, dont 35 à 40% sont neufs. En dégustation, ce vin révèle un bouquet fin et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs (cerise, framboise, cassis), un boisé délicat et des touches d'épices subtiles. En bouche, sa texture suave et pleine est soutenue par des tannins élégants, offrant une remarquable longueur en bouche. Il est recommandé de le servir à 16-17°C et il peut être conservé de 7 à 10 ans, voire plus. Cet élégant vin rouge s'harmonise parfaitement avec des viandes finement cuisinées comme le bœuf, l'agneau, le porc, le gibier ou le canard, ainsi qu'avec des fromages moyennement corsés. Il est notamment idéal avec un tournedos de bœuf Rossini.

• Produit en Bourgogne
• Vin de la Côte de Nuits
• Vin rouge
• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2021
• Degré alcoolique: 13 % Vol

Contenance : 0,75 L