Nuits-Saint-George Premier Cru Rouge "Château-Gris" Monopole 2018|Vin du Domaine Château-Gris
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Nuits-Saint-George Premier Cru Rouge "Château-Gris" Monopole 2018|Vin du Domaine Château-Gris

Albert Bichot

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Description

Nuits-Saint-George Premier Cru Rouge "Château-Gris" Monopole 2018 du Domaine Château-Gris de la maison Albert Bichot

La Maison Albert Bichot, fondée en 1831 par Bernard Bichot à Monthélie, s'est imposée dans le monde viticole bourguignon. L'héritage familial remonte à 1214 à Châteauneuf-en-Auxois. Sous Albert Bichot Ier, elle s'installe à Beaune en 1912, amorçant une expansion internationale. Les générations suivantes modernisent les infrastructures et conquièrent de nouveaux marchés. Albéric Bichot, depuis 1996, oriente la maison vers des pratiques viticoles durables, passant à l'agriculture biologique dans les années 2000. Engagée dans la préservation de l'environnement, la maison soutient la recherche marine et la protection des climats de Bourgogne. Sur le plan culturel, elle promeut la littérature, la musique et les arts à travers divers événements. La Maison Albert Bichot valorise les savoir-faire locaux et l'authenticité, tout en préservant l'équilibre naturel des terroirs bourguignons.

Le Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Château-Gris", un monopole de Château-Gris, est un Pinot Noir cultivé sur des sols argilo-calcaires, couvrant une superficie de 2,55 ha avec un âge moyen des vignes de 35 à 40 ans. Situé au sud-ouest de Nuits-Saint-Georges, ce vignoble en terrasses, entre 260 et 330 mètres d'altitude, produit un vin distingué. Les vendanges manuelles sont suivies d'une macération fermentaire en cuves bois thermorégulées pendant 18 à 21 jours et un élevage en fûts de chêne (35 à 40% neufs) pendant 16 à 17 mois. En dégustation, son bouquet élégant révèle des arômes de fruits rouges et noirs, de fleurs et de boisé. Sa bouche suave marie richesse fruitée et tanins racés, offrant une finale fraîche. À servir à 16-17°C, il peut se garder 5 à 7 ans et plus. Il s'apprécie avec des viandes rôties ou en sauce, et des fromages corsés.

  • Produit en Bourgogne
  • Vin de la Côte de Nuits
  • Vin blanc
  • Cépage : Chardonnay
  • Millésime : 2021
  • Degré alcoolique: 13,5 % Vol

Contenance : 0,75 L

Détails

2000000419077

Fiche technique

Type de vin
Vin blanc
Degré alcoolique
13% vol
Format
Bouteille (75cl)
Label
Agriculture biologique
Millésime
2021
Pays de production
France
Région de production
Bourgogne
Domaine
Albert Bichot
Région viticole
Côte de Nuits
Cépage
Chardonnay
Mentions légales
Contient des sulfites