Barolo Rouge "Resa 56" 2011 | Vin du Domaine Brandini

Barolo "Resa 56" 2011 du Domaine Brandini

Le Domaine Brandini est une magnifique aventure initiée en 2007 par une famille passionnée de vins, Piero Bascagno et ses filles Serena et Giovanna. Visionnaires, ils misèrent sur Brandini malgré l'altitude relativement élevée et faisant face aux Alpes, un climat peu propice pour faire mûrir le cépage roi de la région , le Nebbiolo. A force de conviction, les deux soeurs reprennent avec succès le flambeau, obtenant la certification bio dès 2011. Inscrite dans une veine 100% bio, chose rare dans le Piedmont, la famille exploite 18ha sur des terroirs prestigieux, répartis entre La Morra, Serralunga d'Alba et Monforte d'Alba.

Afin de mieux distinguer les particularités de chaque site, Brandini propose 4 Crus de Barolo : R56, Annunziata, Meriame, Cerretta. Engageant une agriculture peu interventionniste et délaissant les produits de synthèse à la vigne, les deux soeurs emploient  la même approche en cave, où les interventions sont réduites au maximum. Les fermentations se font ainsi sous levures indigènes et les extractions sont très limitées, de même que l'usage du fût de chêne neuf. Les vins affichent beaucoup de fraicheur et de pureté aromatique, loin des standards bodybuildés de certains Barolos. On retrouve ici la finesse du Nebbiolo au service de vins digestes, gourmands et diablement séducteurs dés leur prime jeunesse !

Ce Barolo "Resa 56" est un grand vin qui délivre tous ces arômes et sa magie sur ce millésime 2011.  Sur ce terroir magique à 400 mètres d'altitude offrant une vue magnifique sur les alpes, les quelques années de garde subliment ce Barolo tout en finesse et harmonie.

La bouche est enveloppante et puissante, sur des tannins intégrés encadrant des notes subtiles de champignons, herbes aromatiques, prunes, réglisse et confiture de framboise. L'intensité et la profondeur de ce lumineux Barolo vous épatera !

• Produit dans le Piémont (Italie)
• Cépage : Nebbiolo
• Millésime : 2011
• Degré alcoolique: 15% Vol

Contenance : 0,75 L