Beaune Rouge "Clos de l'Ermitage" 2018 | Vin du Domaine Albert Bichot

Vin Rouge - Beaune "Clos de l’Ermitage" 2018 Domaine Albert Bichot

La Maison Albert Bichot est une maison de négoce spécialisée en vins de Bourgogne depuis plus de 180 ans. Située à Beaune, le centre viticole de la région, la Maison Albert Bichot exploite ses propres vignobles et élabore ses propres cuvées. Albert Bichot regroupe actuellement 14 propriétés et 5 domaines, qui représentent plus de 250 hectares de vignes. Elle produit plus de 400 vins différents issus de la Bourgogne et du Beaujolais, qui sont exportés dans plus de 50 pays à travers le monde.

Ce Beaune "Clos de l’Ermitage" 2018 est issu d'une parcelle située en altitude sur la Montagne St-Désiré. Le Pinot Noir, sur des sols argilo-calcaires sur calcaires durs de l’Oxfordien, va exprimer toute sa finesse, dans un registre tendu combiné à une minéralité caractéristique. La présence importante de Meurgers (tas de pierres "édifiés" par l’homme) atteste de ce sol d’épaisseur faible et particulièrement rocheux.

Le nez de ce Beaune "Clos de l’Ermitage" révèle des senteurs grillées, fumées, des arômes de fruits rouges très Pinot Noir avec quelques touches de cuir et de sous-bois. Fin et élégant, les tanins sont denses et fins, dans une bouche dune structure très franche. Belle longueur dominée par le côté minéral du terroir. Il accompagnera les viandes rouges bien cuisinées, les gibiers au goût fin et les fromages peu relevés et délicats.  

• Produit en Bourgogne (Côte de Beaune)
• Cépage : Pinot Noir
• Millésime : 2018
• Degré alcoolique: 13.5% Vol

Contenance : 0,75 L