Afrique du Nord : Le Livre de cuisine | Koehler, Jeff
Phaidon
1 articles en stockAfrique du Nord : Le Livre de cuisine propose 445 délicieuses recettes du Maghreb, traditionnelles ou contemporaines, facilement réalisables chez soi.
- Auteur
- Koehler, Jeff
- Langue
- Français 🇫🇷
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Description
En Afrique du Nord, la vie quotidienne est rythmée par la préparation des repas. Du Maroc à l’Algérie et de la Tunisie à la Libye, ce livre explore la diversité de cette vaste région, qui offre une cuisine teintée d’influences berbères, arabes, ottomanes, mais aussi françaises, espagnoles et italiennes. Pains plats cuits à la poêle, pâtisseries au miel, salades acidulées, couscous et tagines parfumés…
Détails
Fiche technique
- Auteur
- Koehler, Jeff
- Langue
- Français 🇫🇷
- Editeur
- Phaidon
- Nombre de pages
- 464
- Dimensions :
- 27,7 x 18,7 x 4,5 cm
- Date de publication
- 07/09/2023