

Par le biais d'enquêtes minutieuses et d'entretiens menés sur le terrain, cet ouvrage se propose de dresser un tableau d'un segment de la société rurale : celui de la production du vin. Ce livre suit une approche à la fois économique, sociale et historique, au plus près des viticulteurs et de leurs domaines.
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Cet ouvrage propose "l'image vivace, complexe et claire en même temps, d'un segment particulier, plein de vitalité, très important de la société rurale, traditionnel s'il en est et pourtant moderne depuis toujours : celui des producteurs de vin qui, en Bourgogne comme ailleurs en France, ne se sont jamais laissés enfermer dans l'étroit horizon villageois, dans l'économie d'autosubsistance, dans l'immobilité routinière trop souvent assignée au paysanneries, dans ce que d'aucuns on appelé "l'ordre éternel des champs".
Aux lecteurs de découvrir l'apport de ces hommes et femmes de Bourgogne, si longuement observés d'un regard chaleureux, si finement et fidèlement décrits, à la si ancienne en même temps qu'actuelle et toujours emblématique "culture du vin".
Fiche technique
Par le biais d'enquêtes minutieuses et d'entretiens menés sur le terrain, cet ouvrage se propose de dresser un tableau d'un segment de la société rurale : celui de la production du vin. Ce livre suit une approche à la fois économique, sociale et historique, au plus près des viticulteurs et de leurs domaines.