Il futuro di Marsala [nuova edizione] | Vini spumanti, Bianchi rossi, ossidativi | Giorgio Fogliani

La campagna di Marsala produce da secoli vini di tutti i generi. Solo uno di essi, il marsala, ha diritto di chiamarsi come il luogo in cui nasce. È ora di allargare la prospettiva e guardare anche agli altri.

Nuove aziende e nuovi vini degustati, testi inediti, dati aggiornati e uno sguardo critico più approfondito sul tessuto vitivinicolo marsalese: ecco le novità di questa seconda edizione riveduta del libro in cui Giorgio Fogliani racconta Marsala come territorio. Un luogo in fermento, dove una nuova generazione di vignaioli sta scuotendo un panorama prima troppo sonnolento. Spumanti d’autore, bianchi ambiziosi, rossi gustosi e i “nuovi” ossidativi non fortificati, accanto ai migliori tra i marsala tradizionali, si candidano prepotentemente a futuro del vino marsalese.

Sommario

• Premessa
• Il futuro di Marsala
• Il terroir
• I vitigni
• Le denominazioni d’origine
• I produttori e le degustazioni
• Conclusione 

Scheda tecnica 

• Formato tascabile (11,5 x 16,5 cm) – copertina in carta Tintoretto neve Fedrigoni 300 g/mq 
• ISBN: 978-88-98753-42-0 
• 240 pagine illustrate con fotografie e mappe geografiche e geologiche a colori 
• 24 aziende recensite 
• Peso 280 grammi
• Direzione editoriale di Samuel Cogliati
• Nuova edizione: aprile 2021 (Prima edizione: Possibilia Editore febbraio 2019)