Les petits secrets d'un fût vide

On ne s'imagine pas tous les petits gestes et attentions qu'il faut porter à un fût vide, neuf ou usagé, afin qu'il soit sain et digne de recevoir le vin qui lui sera confié.

Il en va de la qualité du futur contenu ! 

Nous voyons donc dans ce Cahier (180 pages) :

• Les rouannes pour signer le tonneau,

• Les marques à feu pour le marquer du nom du propriétaire (ou du tonnelier)

• Les veltes et autres instruments de mesure du contenant du fût

• Les rince-fûts, échaudeuses et étuveuses, sans oublier les chaînes à rincer pour nettoyer et détartrer 

• Les bondes à mécher et autres ustensiles pour soufrer le fût

• et d'autres petits soins pour un fût sain qui rend le vigneron et ses clients heureux.