Revue Vigneron n°50 (automne 2022)

Sommaire du n°50 Automne 2022 SPÉCIAL NUITS-SAINT-GEORGES Souvent décrits comme les plus tanniques et puissants des vins de la côte de Nuits, les crus de cette appellation de 310 hectares à 97 % rouge jouissent pourtant d'une très grande diversité de style, notamment sur la partie jouxtant Vosne-Romanée. Avec ses 41 premiers crus, Nuits-Saint-Georges propose des vins à prix « raisonnable » pour l'amateur. Voici pour vous une sélection non exhaustive et un tour d'horizon de ses climats les plus célèbres. CHÂTEAU SMITH HAUT LAFITTE Pour Florence et Daniel Cathiard, ce fut une deuxième vie aussi remplie que la première. Un challenge peut-être plus grand encore. Un investissement conséquent et pas seulement financier. Entre leurs mains, cette perle des Graves s'est métamorphosée pour devenir ce lieu enchanté et enchanteur. BAGHERAWINES Elle s'est imposée en quelques années à peine: depuis la vente événement de la cave d'Henri Jayer, c'est la maison d'enchères de vins rares dont tout le monde parle. Ses fondateurs, Michael Ganne et Julie Carpentier, nous ont livré leur philosophie et ouvert les portes de la cave du vigneron du Cros Parantoux, avec l'aimable autorisation de la fille du maître, Lydie Jayer. CHÂTEAU DE LA CHAIZE Domaine historique, château classé, gloire passée: La Chaize s'assoupissait alors que le Beaujolais, sous l'effet d'une jeune génération de vignerons, renoue avec son terroir. Son nouveau propriétaire a entamé un chantier titanesque pour rendre à la propriété sa superbe mais aussi ses vins de lieux. DOMAINE DU PAS DE L'ESCALETTE Il y a 20 ans, décidés à épouser leur destin vigneron, Julien et Delphine Zernott ont atterri ici. Dans cette beauté sauvage, ils n'imaginaient pas que les vins ne puissent pas être bons. Armés d'une ténacité sans faille et de puissantes convictions, ils ont dessiné parmi les meilleurs vins des Terrasses du Larzac. MARCIANO ESTATE C'est une pépite de la Napa Valley, un vin encore méconnu, sous le radar des spécialistes, mais qui a bénéficié de l'attention des meilleurs winemakers. Car son propriétaire, Maurice Marciano, le cofondateur de l'empire « Guess », a mis toute sa passion dans cette aventure unique. Reportage au pied des Mayacamas. CHAMPAGNE GOSSET La doyenne des maisons, fondée en 1584, à une époque où la bulle n'est pas encore la définition même du « vin de Champagne », produit des cuvées de haute tenue où l'épure et la permanence du style ont su séduire les amateurs. Retour sur la grande Histoire de cette petite maison à nulle autre pareille. SPÉCIAL SUD-OUEST Immense territoire partageant une culture commune et des vins divers, le Sud-Ouest regorge de talents, d'histoires et de cépages autochtones formant un pays de passionnants contrastes et de sublimes nectars entre Pyrénées, océan Atlantique, vallée de la Garonne et Massif central. Des vignerons engagés y exercent leur savoir-faire, offrant aux amateurs de grands vins de lieux. Nous les avons rencontrés.