Que valez-vous en vin ? | Robert Pujol
Studyrama
1 Last items in stock- Author
- Robert Pujol
- Language
- French 🇫🇷
€9.57
In stock, delivered within 1 to 5 working days
Payment 100% secure
Visa, MasterCard, Amex, Paypal or 3 times, interest-free with Scalapay
Shipping costs
0.01€ from 35€ of purchase in France and from 99€ throughout Europe
Delivery
Delivery in France and around the world at home, at office or in a pickup point
Description
Par Robert PujolVoici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises, les vins étrangers, ainsi que les conseils de service et les techniques de dégustation. Il s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin auxquelles sont apportées des réponses claires et argumentées. Cette nouvelle édition comporte plus de 100 idées d'associations entre mets et vins.Robert Pujol est oenologue et dirige l'Institut du Goût des Vins à Nantes. Chargé d'enseignement à la faculté d'oenologie de Reims, il forme les professionnels (maîtres d'hôtel, restaurateurs, cavistes...) ainsi que les amateurs auxquels il propose des week-ends d'initiation à la dégustation.ED : STUDYRAMA (11/2009), 16 x 16 cm, 280 pages, broché
Details
9782759008599
Data sheet
- Author
- Robert Pujol
- Language
- French 🇫🇷
- Publisher
- Studyrama
- Number of pages
- 279
- Date of publication
- 02/11/2009