Que valez-vous en vin ? | Robert Pujol
Studyrama
1 articles en stock- Auteur
- Robert Pujol
- Langue
- Français 🇫🇷
9,57 €
En stock, livré sous 1 à 5 jours ouvrés
Paiements sécurisés
Visa, MasterCard, Amex, Paypal ou en 3 fois, sans intérêt avec Scalapay
Frais d'envoi
Frais de port à 0,01 dès 35€ d'achat en France
Livraison
Livraison en France et dans le monde entier à domicile Au bureau ou en relais pickup
Description
Par Robert PujolVoici un livre de questions-réponses sur le vin : son histoire, les différents cépages, les techniques de vinification, les appellations françaises, les vins étrangers, ainsi que les conseils de service et les techniques de dégustation. Il s'agit de questions que chacun se pose au moment d'acheter, de servir une bouteille ou de parler du vin auxquelles sont apportées des réponses claires et argumentées. Cette nouvelle édition comporte plus de 100 idées d'associations entre mets et vins.Robert Pujol est oenologue et dirige l'Institut du Goût des Vins à Nantes. Chargé d'enseignement à la faculté d'oenologie de Reims, il forme les professionnels (maîtres d'hôtel, restaurateurs, cavistes...) ainsi que les amateurs auxquels il propose des week-ends d'initiation à la dégustation.ED : STUDYRAMA (11/2009), 16 x 16 cm, 280 pages, broché
Détails
9782759008599
Fiche technique
- Auteur
- Robert Pujol
- Langue
- Français 🇫🇷
- Editeur
- Studyrama
- Nombre de pages
- 279
- Date de publication
- 02/11/2009