-
MenuBack
-
Wine Books
-
-
Librairie du vin
-
-
-
- Corsican wines
- Jura wines
- Loire wines
- Other regions of France
- The wines of Alsace
- The wines of America
- The wines of Bordeaux
- The wines of Burgundy
- The wines of Champagne
- The wines of Europe
- The wines of Languedoc
- The wines of Oceania
- The wines of Provence
- The wines of the Rhône
- The wines of the Sud-Ouest
- The wines of the world
- Wines of Africa
-
-
-
Sélection Spéciale
-
-
-
WINES MAPS
-
- COFFRETS ARÔMES
-
WINE ACCESSORIES
-
-
-
-
VERRES A DEGUSTATION
-
-
-
-
WINES
-
- News
Les outils de la vigne et du vin - Voyage à travers l'histoire du vin et de ses métiers
Dunod
1 Last items in stock- Author
- Stephane Bernoud
€36.97
In stock, delivered within 1 to 5 working days
Payment 100% secure
Visa, MasterCard, Amex, Paypal or 3 times, interest-free with Scalapay
Shipping costs
0.01€ from 35€ of purchase in France and from 99€ throughout Europe
Delivery
Delivery in France and around the world at home, at office or in a pickup point
Description
En suivant le cycle de la vigne et du vin depuis la plantation du cep jusquà la dégustation, de la pioche au tire-bouchon, ce livre donne à voir et à comprendre ce que furent les métiers de la vigne, du vin et de la tonnellerie à travers les siècles.Au fil de ce beau voyage illustré de plus de 700 photographies, illustrations et documents d'archives, le lecteur apprendra également à mieux connaître lhistoire du vin, sa technique, ses péripéties et toutes ses traditions. Sommaire Préface de Jean-François Bazin. Introduction. Le sol. La taille. Les traitements. Les vendanges. Le pressurage. La cave. La tonnellerie. La conservation. La dégustation. Sciences et arts. Stéphane Bernoud - Ecrivain, collectionneur et spécialiste de lhistoire de la vigne et du vin
Details
9782100743278
Data sheet
- Author
- Stephane Bernoud
- Publisher
- Dunod
- Number of pages
- 252
- Date of publication
- 12/11/2015