Les fondateurs de l'agriculture biologique | Yvan Besson

Lurgence écologique a mis en lumière les avantages de lagriculture biologique. Lère de la production agricole industrielle apparaît comme un échec devant être dépassée malgré les derniers avatars tels que la culture hors sol ou les OGM. Les débuts de lagriculture biologique remonte à la fin du XIXe siècle. Elle a été pensée et organisée dabord par des paysans, pour des paysans, et non pour lindustrie agroalimentaire. Elle est une véritable alternative et non une version de lagriculture du passé. Ce livre, nous fait découvrir létendue des innovations et des pistes ouvertes par les fondateurs. Leurs apports se retrouvent dans de multiples domaines : au niveau de la culture, de la production et des savoirs liés à lagriculture, de la commercialisation agricole et du fonctionnement de léconomie, de limplication de la société vis-à-vis de la terre et de celles et ceux qui la travaillent. Cest pourquoi les fondateurs de la bio ont été des contestataires et ont refusé ce triple massacre des hommes, des cultures, et de la nature. Il est primordial de les connaître, ils ont jeté les bases de lagriculture biologique : Sir Albert Howard, Rudolf Steiner, Maria et Hans Müller, Hans Peter Rusch et Masanobu Fukuoka. Cela nous permet de mieux appréhender notre avenir et den devenir des acteurs.