Essai géographique sur la crise du bordeaux | Hélène Velasco-Graciet, Jean-Claude Hinnewinkel

La profonde crise qui depuis plus de dix ans secoue le vignoble bordelais et met en péril bien des exploitations a fait lobjet de nombreuses analyses. Pour autant tout ne paraît pas avoir été dit dans la mesures où celles-ci ont surtout été le fait déconomistes qui, est cest bien logique, ont mis laccent sur le marché. Aussi les solutions proposées sont avant tout des propositions économiques ne prenant que rarement en compte les problèmes sociaux et jamais les territoriaux. Dun parti pris volontairement opposé, cet « essai géographique sur le crise du bordeaux » place le curseur sur lavenir des terroirs, ces territoires de production de vin de qualité construit dans la longue durée de leur histoire par les organisations de producteurs qui les ont créées et qui les font durer.Après une mise en perspective de leur genèse, louvrage aborde les menaces qui pèsent sur ces terroirs puis les auteurs avancent des pistes de réflexion en direction dune reterritorialisation des appellations dorigine contrôlée. Cest en effet pour eux la seule façon de maintenir le dense tissu de cette agriculture paysanne qui a fait la force des terroirs dans le passé et qui semble en mesure dassurer leur développement durable.