Bases scientifiques et technologiques de la viticulture (2° édition) | Guillaume Girard

Conforme au référentiel des objectifs 1, 2 et 3 du module MP 141 et de lintégralité du module MP 142, ce manuel est destiné aux élèves préparant loption Vigne et vin du bac pro CGEA. Chaque chapitre comporte :une synthèse des connaissances ou des méthodes - de nombreux schémas et illustrations, issus de toutes les sources dinformations susceptibles dêtre rencontrées dans la vie professionnelle - des exercices à effectuer seul ou en groupe, pour tester ou approfondir ses connaissances.