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Effervescenze diverse
Trenta Editore
1 Last items in stock- Author
- Michela Cimatoribus
- Language
- Italian 🇮🇹
€18.01
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Description
Questo libro nasce dalla voglia di scoprire e comprendere i cosiddetti vini ancestrali, mettendo in evidenza non solo le produzioni tradizionali di altri paesi, ma anche quelle italiane. Il passaggio alle birre sour (acide), al sidro e allidromele e? stato quasi spontaneo: quel terroir inteso come insieme di elementi legati a geologia, clima, cultura, tradizione, conoscenze e lavoro degli uomini che accomuna spesso i grandi vini ha rappresentato lo stesso filo conduttore per i prodotti appena citati. Ecco allora lidea di andare alla scoperta di quelle bevande fermentate meno conosciute, ma non per questo meno preziose.
Details
9788899528706
Data sheet
- Author
- Michela Cimatoribus
- Language
- Italian 🇮🇹
- Publisher
- Trenta Editore
- Number of pages
- 144
- Date of publication
- 16/08/2022