Les terroirs viticoles - Définitions, caractérisation et protection | Vaudour
search
  • Les terroirs viticoles - Définitions, caractérisation et protection | Vaudour

Les terroirs viticoles - Définitions, caractérisation et protection | Vaudour

Dunod

2 Last items in stock
Author
Voodoo
Language
French 🇫🇷
€52.13
In stock, delivered within 1 to 5 working days

Payment : transaction secure

On our site your payment is fully secure only the bank has access to your information.

 
Worldwide Shipping

35 € of purchase in France and from 99 € throughout Europe

 
Worldwide Shipping

France, European Union, Worldwide

 
Delivery

in France and around the world at home At the office or in pickup relay

 
Delivery

At home or Choose Pick-up Point and collect your package when it suits you!

 

Description

La connaissance de la variété et de la spécificité des terroirs, ainsi que de leur interaction avec les millésimes et les cépages, est un élément-clé pour parvenir à la maîtrise de la qualité d'un vin et permet l'élaboration de stratégies de gestion géographique du potentiel de production. Cet ouvrage aborde le sujet sous ses multiples aspects, viticoles, géologiques et environnementaux. Après une description des différents aspects du "terroir", il présente les différentes méthodes d'évaluation existantes en explicitant tous les éléments à prendre en compte pour mener à bien une d'étude de terroir.

Details

9782100064540

Data sheet

Author
Voodoo
Language
French 🇫🇷
Publisher
Dunod
Number of pages
312
Date of publication
25/08/2003