Carrément vin

Alors, sans tout dévoiler non plus, puisque vous le découvrirez au fil des pages, quest ce que cest que ce Carrément vin ? Un guide ? Non. Même si cest la réponse que font tous les auteurs de guide, dans mon cas, cest vrai.Cest un instantané de dégustation :cent portraits de vigneron(ne)s,cent cuvées au naturel, sans rien dautre que du raisin, ou presque.Ils prennent plein de noms ces vins-là, et personne nest daccord sur LE terme à employer. Libres, nature, naturels, vivants, rebelles, nus, authentiques, purs... Il en existe presque autant que de sensibilités, dailleurs. Ils ont beau noccuper quun pourcentage minime de la production, ce sont eux qui font le plus causer.On adore les détester ou, au contraire, les défendre avec une mauvaise foi crasse. Tentons un peu de défi nir ce que peuvent être ces vins iconoclastes.