De la vigne en Champagne au vin de Champagne, de l'âge de Bronze à l'âge industriel | Patrick Demouy et Marie-Hélène Morell
search
  • De la vigne en Champagne au vin de Champagne, de l'âge de Bronze à l'âge industriel | Patrick Demouy et Marie-Hélène Morell

De la vigne en Champagne au vin de Champagne, de l'âge de Bronze à l'âge industriel | Patrick Demouy et Marie-Hélène Morell

Presses Universitaires de Dijon

Available in stock

La plupart des ouvrages publiés sur le vin de Champagne commencent avec l’effervescence. Or, l’implantation de la vigne dans la région remonte à l’époque romaine et les grands domaines ecclésiastiques du Moyen Âge ont façonné un paysage dont nous sommes les héritiers. La place du vin dans la sociabilité...

Author
Directed by Patrick Demouy, Marie-Hélène Morell
Language
French 🇫🇷
€20.85
In stock, delivered within 1 to 5 working days

Payment : transaction secure

On our site your payment is fully secure only the bank has access to your information.

 
Worldwide Shipping

35 € of purchase in France and from 99 € throughout Europe

 
Worldwide Shipping

France, European Union, Worldwide

 
Delivery

in France and around the world at home At the office or in pickup relay

 
Delivery

At home or Choose Pick-up Point and collect your package when it suits you!

 

Description

La plupart des ouvrages publiés sur le vin de Champagne commencent avec l'effervescence. Or, l'implantation de la vigne dans la région remonte à l'époque romaine et les grands domaines ecclésiastiques du Moyen Âge ont façonné un paysage dont nous sommes les héritiers. La place du vin dans la sociabilité, les rites qui accompagnent l'ouverture de la bouteille, les images et les valeurs qui lui sont attribuées, remontent à l'époque moderne. Historiens, archéologues, géologues, géographes, botanistes, sociologues, architectes et représentant de la profession se sont retrouvés dans un colloque qui avait pour objectif la longue durée. Les textes rassemblés ici marquent le renouveau des études vitivinicoles en Champagne, sous le sceau de la pluridisciplinarité.

Ont participé à cet ouvrage : Emmanuelle BONNAIRE, Jean-Jacques CHARPY, Michel CHOSSENOT, Anne COMBAUD, Jeanne CORNUET, Patrick DEMOUY, Claire DESBOISTHIBAuLT, Abel LAMAUVINIÊRE, Francis LEROY, Dorota LEWANDOWSKA, Jackie LUSSE, Alain MARRE, Véronique MATrERNE, Fabienne MOREAU, Marie-Hélène MORELL, Benoît MUSSE1 Aurélien NOUVION, Dominique PARGNY, Fabrice PERRON, Claudine WoLlKow.

Details

9782364410725

Data sheet

Author
Directed by Patrick Demouy, Marie-Hélène Morell
Language
French 🇫🇷
Publisher
Editions Universitaires de Dijon
Number of pages
238
Date of publication
02/12/2013