Comment met-on les bulles dans le champagne? | Michel Valade, Florent Humbert
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Comment met-on les bulles dans le champagne? | Michel Valade, Florent Humbert

France Agricole

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Les trois mots les plus cités par les étrangers pour évoquer la France sont Paris, Amour et Champagne.

Author
Michel Valade, Florent Humbert
Language
French 🇫🇷
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Description

Le champagne, symbole de la fête et de la France, est connu partout dans le monde.

Pourtant, quand les touristes français ou étrangers viennent nous rendre visite, ils posent des questions qui souvent nous interpellent. La plus courante est : « Comment met-on les bulles dans le champagne ? », d’où le titre de ce livre.

Après trente-huit ans passés au services techniques du Comité Champagne, il m’a paru utile d’expliquer au plus grand nombre ce qu’est le champagne : son histoire, son mode d’élaboration, la diversité des vins produits.

Les premiers chapitres sont consacrés à l’élaboration du champagne afin de permettre aux lecteurs initiés comme aux débutants d’en comprendre chaque étape, à la vigne comme à la cave. Les derniers chapitres, sont consacrés à l’histoire.

Les auteurs ont choisi de traiter ces informations sous forme d’album très illustré et ont volontairement vulgarisé les explications afin qu’elles restent très accessibles que l’on soit érudit ou juste curieux ! 

Les auteurs :

Michel Valade est vigneron, producteur de champagne à Hautvillers.
Florent Humbert est illustrateur

Details

9782491072131

Data sheet

Author
Michel Valade, Florent Humbert
Language
French 🇫🇷
Publisher
France Agricole
Number of pages
133
Preface to
David Cobbold
Date of publication
03/06/2020

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