Michel Onfray... le vin mauvais? | Michel Onfray

Nous apprenons dans son cosmos que Miche l Onfray n'a jamais goûté un seul vin biodynamique qui fût bon, et que. le principe de la culture des vins en bio-dynamie relèverait de la « pensée magique » inspirée d'un grand « ignorant» : Rudolf Steiner (1861-1924).Il faudrait voir dans la bio-dynamie et dans ses vins, pourtant « succès planétaires », une esbroufe qui réussit.Étrange réussite! Mais qu'en est-il donc précisément, avec ces vins et ces cultivateurs ? De quelle science méconnue la viticulture bio-dynamique, absolument écologique, tire-t-elle ses principes et sa pratique ?Et pourquoi de très prestigieux domaines viticoles, dirigés par des personnalités éclairées, cultivent-ils aujourd'hui leurs vins en bio-dynamie?Glissant comme un collier de paragraphes autour du cou gracile des grands vins, ce livre répond avec humour à la gueule de bois du penseur de Caen!Thierry Weber enseigne la philosophie et écrit des essais sur le vinMaster of Wine, ingénieur agronome, Olivier Humbrecht dirige le domaine Zind-Humhrecht et préside le Syndicat international des vignerons en bio-dynarnie, Biodyvin.Bertrand Mac Gaw illustre, peint et boit du vin