Le Vin et la médecine : à l'usage des bons vivants et des médecins (édition en français) de Marc Lagrange | Féret

Le Vin et la médecine : à l'usage des bons vivants et des médecins de Marc Lagrange est une véritable encyclopédie du vin à travers les âges, explorant son impact sur la santé depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours.

L'ouvrage débute il y a plus de 4 000 ans, avec la première inscription trouvée dans une tombe égyptienne qui loue les vertus médicinales du vin. Ce lien entre vin et santé s'est renforcé à travers l'histoire, notamment grâce à la tradition chrétienne, qui voyait dans le vin une symbolique puissante, tantôt aliment, tantôt médicament.

À travers les siècles, le vin a oscillé entre bonheur et malheur, influencé par son utilisation. Les médecins et la médecine ont été tour à tour spectateurs, prescripteurs, moralisateurs, et même consommateurs de ce nectar. Des figures emblématiques telles qu'Hippocrate, Fagon, et Magendie ont reconnu ses bienfaits médicinaux, tandis que d'autres, comme les neurologues et hépatologues, en ont souligné les dangers potentiels.

Au-delà de son utilisation thérapeutique, le vin a été un compagnon de nombreuses figures historiques, de Rabelais à Napoléon, en passant par Foch, qui ont vanté ses effets euphorisants. Savonarole, Zola et Guyot l'ont également reconnu comme un aliment essentiel, tandis que des études épidémiologiques récentes ont mis en lumière ses propriétés protectrices pour le cœur.

L'auteur, Marc Lagrange, œnophile averti, propose une prose alerte, rendant la lecture de cette somme de documents non seulement instructive mais aussi divertissante. Riche en anecdotes savoureuses, truffé de citations et d'aphorismes, ce livre est facile à lire et à suivre, grâce à son style fluide et ses nombreuses illustrations.

En fin de compte, Le Vin et la médecine : à l'usage des bons vivants et des médecins est un ouvrage de référence incontournable pour quiconque s'intéresse à la place du vin dans la santé et la médecine. Complété par un lexique pour les non-initiés, ce livre s'adresse aussi bien aux amateurs de vin qu'aux professionnels de la santé. Son format relié, de grande taille, en fait également un magnifique objet de collection.

Ce livre passionnera tous ceux qui honorent le vin et s'interrogent sur ses effets sur la santé. Que vous soyez médecin, amateur de vin, ou simplement curieux, cet ouvrage vous apportera une compréhension approfondie de cette boisson millénaire, si particulière et incomparable.

Informations :

• Format : Relié
• EAN13 : 9782351561157
• ISBN : 978-2-35156-115-7
• Éditeur : Féret
• Date de publication : 17/05/2012
• Collection : Beaux Livres du Vin
• Nombre de pages : 192
• Dimensions : 31 x 25 x 2 cm
• Poids : 1360 g
• Langue : français