Art du Tonneau (bilingue français/anglais) : l'histoire du tonneau de Frédéric Gillet, tonnelier

Art du Tonneau vous invite à explorer l'univers authentique de la tonnellerie à travers le regard expert de Frédéric Gillet, tonnelier passionné. Cet fascicule bilingue français/anglais retrace l’histoire du tonneau, véritable compagnon du vin depuis des siècles.

La longue histoire du tonneau
Depuis l'Antiquité, le tonneau est bien plus qu’un simple contenant. Il est le fruit d’un savoir-faire ancestral où chaque détail compte. Ce livre vous transporte à travers les époques, révélant l’importance du tonneau dans le vieillissement et la préservation du vin.

Le vocabulaire du tonneau
Pour comprendre cet art, il est essentiel de maîtriser le lexique de la tonnellerie. Chaque pièce du tonneau porte un nom précis et une fonction unique. Le livre offre un glossaire détaillé pour enrichir votre connaissance.

La magie du tonneau
Pourquoi le bois influe-t-il autant sur le goût du vin ? Découvrez la magie du chêne, ses arômes subtils et son interaction avec le nectar qu’il contient. Cette section révèle les secrets du mariage entre vin et bois.

Le roi des arbres : le chêne
Le choix du bois est crucial. Seuls certains chênes aux caractéristiques spécifiques sont sélectionnés pour la tonnellerie. Apprenez à différencier les variétés utilisées et comprenez l’impact du bois sur le vin.

De la grume au merrain
Le processus de transformation du tronc en merrain (planches utilisées pour les tonneaux) est une étape clé. Ce chapitre détaille les méthodes de coupe, de séchage et de préparation du bois.

La naissance du tonneau
L’assemblage des douelles, la mise en forme par le feu et l’ajustement des cercles… chaque tonneau est le résultat d’un travail minutieux et d’une maîtrise artisanale. Cette section illustre chaque étape de la fabrication.

Un ouvrage pour les passionnés
Que vous soyez œnologue, vigneron, amateur de vins ou simplement curieux des savoir-faire traditionnels, Art du Tonneau est un guide incontournable pour découvrir ou approfondir vos connaissances.

Caractéristiques de l'article :

• Titre : Art du Tonneau (bilingue français/anglais)
• Auteur : Frédéric Gillet
• Éditeur : Gillet
• EAN13 : 2000000564081
• Format : Broché
• Date de publication : 2025
• Nombre de pages : 20
• Dimensions : 21 x 29.7 cm
• Poids : 100 g
• Langue : Français/Anglais