Histoire des Vignes et de Saint Préjet

« Certes, il est difficile de se projeter dans le passé et de simaginer les flancs de ce petit amphithéâtre, le plus large de la vallée, aménagés en de multiples terrasses de pierres sèches couvertes darbres fruitiers et de vignes, difficile de simaginer lactivité laborieuse des vignerons sur ces pentes abruptes. De quoi pouvaient-ils vivre avant que le tourisme ne change leur destinée ? De tout et de rien ! »Georges Costecalde et Jean-Luc Poujol, deux amis amoureux du patrimoine de leur village, portent, dans cet ouvrage, un regard tendre sur son histoire, et sur ces humbles habitants qui ont traversé les siècles en marquant de leur dur labeur le paysage et la mémoire de la vallée. Ils délivrent aussi un message despoir pour que cette ruralité si riche dhumanité ne disparaisse pas, broyée par une modernité qui oublie bien souvent ce quelle doit au passé.