Mon répertoire de recettes | Aitor Alfonso Jul
Hachette Pratique
Disponible en stock1000 recettes indispensables
De Jean-François Piège
- Auteur
- Jean-François Piège
- Langue
- Français 🇫🇷
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Description
Plus de 1500 recettes classiques ou mordernes, régionales ou internationales, et indispensable au quotidien !
Jean-François Piège répertorie ici toutes ses recettes personnelles avec lesquelles il cuisine au quotidien. Cet ouvrage de référence, classé par grandes thématiques, détaille toute les bases en cuisine : des préparations les plus basiques - comme les oeufs mollets, la mayonnaise, le siphon aïoli ou la crème pâtissière - aux plats les plus élaborés - tels que la Lotte à l'américaine, le Tournedos Rossini ou le Soufflé à la vanille - en passant par des spécialités régionales ou venues d'ailleurs - le Gratin dauphinois, l'Avocado toast, le Taboulé libanais, le Carrot cake, etc.
Un répertoire à conserver précieusemen dans votre cuisine.
Détails
Fiche technique
- Auteur
- Jean-François Piège
- Langue
- Français 🇫🇷
- Editeur
- Hachette Pratique
- Nombre de pages
- 480
- Dimensions :
- 20,7 x 14,3 x 2,8 cm
- Date de publication
- 29/11/2023