Noble Rot Issue 37 (édition en anglais) : Our Wine Culture is in Better Shape Than Ever

Le Noble Rot Issue 37 célèbre une culture du vin plus dynamique que jamais ! Alors que certains affirment que les jeunes boivent moins de vin, ce numéro prouve le contraire : le vin artisanal séduit une nouvelle génération, et les bars à vins fleurissent à travers le monde, de Melbourne à Manchester. Jon Bonné décrypte cette mutation passionnante et montre pourquoi notre amour du vin est plus vivant que jamais.

📌 Dans ce numéro exceptionnel :

🍷 Dîner avec Benedict Cumberbatch
L’acteur britannique partage un repas autour des cinq plus grands blancs de Curnonsky : Château-Chalon, Château-Grillet, Château d’Yquem, Coulée de Serrant et Montrachet. Mais surprise : il préfère les rouges !

🍷 Dégustation par Irvine Welsh
L’auteur écossais apporte sa touche unique à une sélection éclectique : du La Mission Haut-Brion (“This one has the moves!”) au Mateus Rosé, dont il vante le caractère toujours aussi séduisant.

🍷 Voyages gastronomiques

• Kwame Onwuachi explore la Jamaïque pour retracer les racines du jerk.
• Slutty Cheff s’infiltre dans un abattoir pour une immersion brutale et authentique.

🍷 Rencontres avec des figures du monde du vin

• Levi Dalton dresse le portrait de Jacques Seysses, fondateur du Domaine Dujac, mentor de nombreux vignerons talentueux.
• Alice Feiring nous fait découvrir Josimar Yacuta Verduzco, un ancien légionnaire mexicain devenu vigneron à Cornas.

🍷 Tendances et découvertes œnologiques
Zoom sur les vins et terroirs en pleine ascension :

• Jura Ploussard et son caractère unique
• Cahors, le retour en force du Malbec
• Beaujolais, bien plus qu’un vin de primeur
• Une analyse du Futurist Cookbook (1932) de F.T. Marinetti
• Un regard sur les mèmes vinicoles
• Martin Mills, co-propriétaire de XL Recordings, et son rapport au vin
• Le Camino de Santiago revisité sous l’angle du vin

🎨 Couverture signée Hattie Stewart

📖 Caractéristiques de l’ouvrage :

• Format : Broché
• Nombre de pages : 114
• Dimensions : 23 x 17 cm
• Poids : 350 g
• Langue : Anglais
• Éditeur : Noble Rot
• Date de publication : 21 février 2025
• EAN13 : 2000000574615

Le Noble Rot Issue 37 est un voyage sensoriel et intellectuel à travers le monde du vin naturel, des grands crus et des traditions gastronomiques. Un indispensable pour tous les amateurs de vin et de culture œnologique !