180°C des raisins et des hommes - Spécial vin 2022

180°C Spécial Vins millésime 2022 arrive et il est à déguster sans aucune modération ! En suivant ce fil rouge du bon sens paysan auquel, chez 180°C, nous sommes particulièrement attachés, on vous emmène à la rencontre de ces hommes et femmes qui incarnent un paysage viticole tricolore engagé, en perpétuelle évolution. Quils soient jeunes, comme ce sympathique couple du Minervois parti de presque rien, et qui donne naissance à son premier millésime - ou plus aguerris, à linstar de Benoît Danjou, fervent défenseur de lagroforesterie et indéfectible gardien des rancios secs du Roussillon depuis 20 ans. Nous irons également dans la Vallée du Rhône, à la rencontre de Jean-Louis Chave, 16ème génération dune famille de vignerons. Tandis que dans le Beaujolais, cest la famille Dutraive qui vous accueille au sein de son domaine de la Grand Cour. Pause déjeuner bien méritée avec notre Cave à manger et ses recettes pensées autour de bonnes quilles, tout en discutant de notre sélection de vins en bio, biodynamie ou nature à moins de 15 , avant de reprendre la route pour honorer les passionnants rendez-vous vinesques que nous vous offrons dans les 192 pages ce tout nouveau millésime de notre jajazine annuel !