En défense des vins de Bordeaux (édition en français) De Jean-Luc Schilling, Jean-Paul Kauffmann, Jean Le Gall

"En défense des vins de Bordeaux" est un ouvrage engagé, né de l'exaspération face aux critiques incessantes et souvent injustifiées visant les vins de Bordeaux. Depuis près de deux décennies, ces vins emblématiques, associés à leurs prestigieux châteaux, sont au cœur d'une révolution où modernisme et tabula rasa s'affrontent.

Les auteurs, Jean-Luc Schilling, Jean-Paul Kauffmann, et Jean Le Gall, trois fins connaisseurs du monde viticole, dénoncent les manipulations et les préjugés qui entourent désormais l'image du Bordeaux.

Jean-Luc Schilling, reporter passionné, auteur de "Éloge immodéré du vin de Bordeaux", apporte son expertise journalistique. Jean-Paul Kauffmann, écrivain reconnu et ancien rédacteur en chef de L'Amateur de Bordeaux, partage son expérience et son amour pour ces vins d'exception. Enfin, Jean Le Gall, écrivain et éditeur, apporte une plume précise et incisive pour défendre ce patrimoine.

À travers des pages passionnées et érudites, ce livre ne se contente pas de répondre aux critiques. Il célèbre également le travail acharné des vignerons, la tradition ancestrale du terroir bordelais et la beauté intemporelle de ces vins qui ont conquis le monde.

Chaque chapitre révèle des vérités souvent occultées, des anecdotes méconnues et des réflexions profondes sur la place du vin de Bordeaux dans notre société moderne.

Au-delà de la défense d'un vin, c'est un plaidoyer pour une culture du vin respectueuse de ses traditions, mais aussi ouverte à l'innovation raisonnée. Les auteurs rappellent que le vin de Bordeaux n'est pas qu'une boisson, mais un symbole vivant d'une histoire riche, d'un savoir-faire séculaire et d'une passion transmise de génération en génération.

Cet ouvrage s'adresse aussi bien aux amateurs éclairés qu'aux néophytes curieux. Il invite à redécouvrir le Bordeaux, loin des stéréotypes, et à apprécier chaque verre comme une fenêtre ouverte sur un patrimoine exceptionnel.

Une lecture essentielle pour comprendre, aimer et défendre le vin de Bordeaux, aujourd'hui et pour les générations futures.

Caractéristiques de l'Article

• Type : Livre
• Titre : En défense des vins de Bordeaux
• Auteurs : Jean-Luc Schilling, Jean-Paul Kauffmann, Jean Le Gall
• Éditeur : Le Cherche Midi
• Date de publication : 14/11/2024
• Nombre de pages : 312
• Format : Broché
• EAN13 : 9782749180137
• ISBN : 978-2-7491-8013-7
• Dimensions : 21,3 x 14,3 x 2,3 cm
• Poids : 328 g
• Langue : Français