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L'ampélographie des vins d'Alsace | Jean-Louis Stoltz
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- Jean-Louis Stoltz
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Description
En 1852, le médecin-chirurgien Jean-Louis Stoltz dresse la liste des cépages cultivés dans la vallée du Rhin, un étonnant travail de classification devenu une référence précieuse mais, hélas introuvable...
Détails
9782903297824
Fiche technique
- Auteur
- Jean-Louis Stoltz
- Editeur
- Coprur
- Nombre de pages
- 200
- Date de publication
- 03/01/1995
