

Le Carnet de Dégustation - spécial champagne est le guide incontournable pour les amateurs de champagne et d’oenologie. Il propose des conseils de sommelier, des fiches détaillées pour chaque champagne dégusté et des astuces pour réussir vos accords mets-vins. Avec une approche accessible, ce carnet est l’outil idéal pour découvrir les meilleures cuvées et comprendre la subtilité des champagnes grâce à des fiches de dégustation et un carnet de cave.
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Le Carnet de Dégustation - spécial champagne est le premier guide conçu comme une encyclopédie de poche dédiée à l’univers du champagne. Ce livre permet à tous, amateurs comme connaisseurs, de s'initier facilement à l'oenologie et de bénéficier des conseils d'un sommelier.
L’objectif principal de ce carnet est de guider la dégustation du champagne, en fournissant des fiches descriptives détaillées des champagnes dégustés. Ces fiches sont parfaites pour identifier et référencer les meilleures cuvées que vous découvrez lors de vos dégustations.
La première partie du guide s’attache à vous familiariser avec l’oenologie et les étapes clés de la vinification. Vous apprendrez à déchiffrer les arômes et à maîtriser les techniques pour bien servir le champagne tout en préservant ses bulles.
Le carnet de dégustation inclut des illustrations et des exemples concrets pour vous aider à mieux comprendre la structure et les caractéristiques de chaque champagne que vous goûtez. Un dictionnaire des termes œnologiques est également inclus pour vous accompagner dans votre apprentissage.
Ce guide pratique sur le champagne est un cadeau idéal pour tout amateur de vin, combinant un carnet de cave et un dictionnaire du vin de champagne.
Sylvie Schindler, fondatrice de Bulles d'Émotion, partage sa passion pour le champagne à travers ce carnet. Diplômée du Wine & Spirit Education Trust et jury de concours professionnels du vin, elle propose des ateliers d’oenologie et des dégustations de champagne depuis plusieurs années. Elle a lancé la première box œnologique dédiée exclusivement au champagne, permettant à ses abonnés de découvrir chaque mois de nouvelles cuvées.
En plus de ses nombreux projets, elle a été récemment intronisée Maître Cellérier à Bouzy, Grand Cru de Champagne. À travers ce carnet, elle transmet son expertise et ses conseils pour mieux apprécier et comprendre le champagne.
Ce guide peut être complété par la version augmentée de son livre "Secrets de Champagne", où elle approfondit ses conseils et ses astuces pour devenir un véritable connaisseur en champagne.
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