-
MenuRetour
-
LIBRAIRIE DU VIN
-
-
Librairie du vin
-
-
-
Le vin par région
- Autres régions de France
- Les vins d'Afrique
- Les vins d'Alsace
- Les vins d'Amérique
- Les vins d'Europe
- Les vins d'Océanie
- Les vins de Bordeaux
- Les vins de Bourgogne
- Les vins de Champagne
- Les vins de Corse
- Les vins de Loire
- Les vins de Provence
- Les vins du Jura
- Les vins du Languedoc
- Les vins du monde
- Les vins du Rhône
- Les vins du Sud-Ouest
-
-
-
Littérature & essais
-
Sélection Spéciale
-
-
-
CARTES VITICOLES
-
- COFFRETS ARÔMES
-
OBJETS DU VIN
-
-
-
-
VERRES A DEGUSTATION
-
-
-
-
VINS
-
- Les nouveautés
Géosensorial Wine Tasting
Terre en vues
Disponible en stock- Auteur
- Jacky Rigaux
- Langue
- Anglais 🇬🇧
14,22 €
En stock, livré sous 1 à 5 jours ouvrés
Paiements sécurisés
Visa, MasterCard, Amex, Paypal ou en 3 fois, sans intérêt avec Scalapay
Frais d'envoi
Frais de port à 0,01 dès 35€ d'achat en France
Livraison
Livraison en France et dans le monde entier à domicile Au bureau ou en relais pickup
Description
Editors noteThe notion of a wine industry has turned wine into just another product of the food-processing industry. The prevalence of commercial wines, varietal and brand-driven wines has simplified the tasting of wine through sensorial analysis while ignoring the age-old practice of geosensorial tasting. This book intends to revive this kind of gourmet tasting, long practised with the famous French tastevin, a kind of tasting that favours mouthfeel, texture, consistency, suppleness, viscosity, minerality... all these factors that enable the appreciation of terroir wines, wines of origin, wines one wants to taste rather than test, appreciate rather than consume...
Détails
9782916935218
Fiche technique
- Auteur
- Jacky Rigaux
- Langue
- Anglais 🇬🇧
- Editeur
- Terre en vues
- Nombre de pages
- 72
- Date de publication
- 04/12/2015