Savoureuses dégustations

Apprendre la technique de dégustation cest comme apprendre la grammaire daccès à la structure et à la beauté de la langue » écrit dailleurs Muriel Barbery dans Lélégance du hérisson. Pareillement, la dégustation est une voie daccès à la beauté des vins et de la gastronomie, à lart du bien vivre et au raffinement à la française. L'auteur vous invite aux charmes de la commensalité, du partage convivial, de la culture. Son joli guide vous apprendra beaucoup à travers les connaissances quil distille à travers trois parties : Partie 1 Viti-vini Quelques explications sur différents modes de culture Comment fait-on le vin ? De la cave au commerce Du commerce aux grands crus Des grands crus à la haute gastronomie Le concept de terroir Partie 2 La dégustation Déguster, une question déducation et de culture toujours personnelle Les préalables à la dégustation Préparer la dégustation Les étapes dune dégustation holistique et hédoniste Comment servir et marier vins et mets Partie 3 Cas concrets Quelques expériences, inoubliables ou décevantes Comment et où acheter les vins ? Comment apprendre à déguster Alors ? Prêts à suivre notre auteur dans son périple à travers les vignobles et les caves françaises ? Cest avec plaisir quil vous y guidera !