The Rums of Saint-Maurice by Didier Béreau | Lelivredart

Plongez dans l'histoire captivante de la distillerie Saint-Maurice, la dernière rhumerie de Guyane, à travers "Les Rhums Saint-Maurice" de Didier Béreau. Située à Saint-Laurent-du-Maroni, cette distillerie bénéficie d'un terroir exceptionnel et d'un climat idéal pour la culture de la canne à sucre.

L'ouvrage débute par une présentation historique de l'industrie rhumière en Guyane, remontant à l'époque de l'esclavage jusqu'à nos jours. Didier Béreau aborde ensuite les aspects liés à la culture et aux étapes de transformation de la canne à sucre. Enfin, le livre examine les raisons du succès des rhums de Saint-Maurice, régulièrement primés lors du Salon Agricole de Paris, grâce à leur remarquable caractère organoleptique et à l'engagement sans faille des hommes qui les produisent.

Ce succès est également le fruit de l'abnégation et du savoir-faire d'Ernest Prévot, dirigeant de la distillerie, qui a su transmettre ses connaissances et son amour du métier à travers les générations. La culture de la canne à sucre représente aujourd'hui le dernier héritage culturel de l'époque coloniale prospère de la Guyane.

En plus de l'histoire, ce livre met en lumière les défis et les réussites de la distillerie Saint-Maurice, une véritable réussite économique en Guyane. C'est un témoignage vibrant de la capacité d'entreprendre et d'exceller dans cette région du monde, un message partagé par tous ceux qui ont contribué à la création de cet ouvrage.

Avec ses 184 pages richement illustrées et documentées, "Les Rhums Saint-Maurice" est un hommage à l'héritage culturel et à la passion des hommes de la Guyane pour leur terre et leur métier.

Caractéristiques :

• Titre : Les Rhums Saint-Maurice
  
• Auteur : Didier Béreau
  
• Éditeur : Lelivredart éditions
  
• Date de publication : 03/2013
  
• Format : Broché
  
• EAN13 : 9782355321528
  
• ISBN : 978-2-35532-152-8
  
• Nombre de pages : 184
  
• Dimensions : 24,5 x 34,5 x 2 cm
  
• Poids : 1685 g