Ovarius incarne une révolution dans l'art de déguster le vin. Conçue par les jurassiens Michel Patois et Christophe Menozzi, cette carafe à décanter innovante est bien plus qu'un simple accessoire pour les amateurs de vin. Elle représente une invitation à un voyage sensoriel exceptionnel.

Fondée sur le principe novateur de l'Énergie Cinétique, Ovarius puise dans le mouvement pour révéler les arômes cachés du vin. Christophe Menozzi, reconnu en tant que Président des sommeliers du Jura et restaurateur au Comtois à Doucier, a uni ses efforts avec Michel Patois pour créer cette pièce unique. Les mouvements circulaires d'une rapidité surprenante dans la carafe Ovarius ont le pouvoir étonnant de réaliser en moins d'une minute ce que la décantation classique exigerait de longues heures.

En utilisant Ovarius, vous découvrirez une nouvelle façon d'apprécier le vin, révélant pleinement son potentiel aromatique. Les tanins s'assouplissent, l'acidité s'estompe, et les saveurs s'épanouissent. Cette expérience transcende les frontières du temps, vous transportant dans une quatrième dimension sensorielle.

Réalisée à partir de verre borosilicaté sans plomb, chaque carafe Ovarius est soufflée bouche selon des méthodes artisanales ancestrales, ce qui lui confère une qualité inégalable. Chaque pièce est unique, et certaines imperfections sur la surface interne témoignent de son caractère artisanal.

En choisissant Ovarius, vous optez pour une expérience authentique, mettant en valeur le terroir et le savoir-faire des artisans viticulteurs. Vous êtes convié à découvrir le vin sous un nouvel angle, à la recherche de l'essence même de chaque cépage. Une dégustation qui révèle la vérité dans le vin (In Vino Veritas) et vous connecte plus profondément à ses origines.