Beer at the Table: Encounters, Recipes, Know-How - Éric Chenebier | Flammarion

La bière s'invite à table - Rencontres, recettes, savoir-faire

La bière, troisième boisson la plus consommée au monde après l'eau et le thé, demeure souvent méconnue. Loin des idées reçues, "La bière s'invite à table" vous présente la bière sous un nouveau jour, en explorant son histoire, ses traditions et ses multiples facettes. Cet ouvrage richement illustré vous emmène à la rencontre de passionnés, du cultivateur de houblon au restaurateur étoilé.

Éric Chenebier nous offre ici un livre pratique et inspirant, parfait pour les amateurs de bière et les curieux. Vous y découvrirez :

• Une sélection de microbrasseries : Partez à la découverte des meilleures microbrasseries à travers la France, où la passion et l'innovation se rencontrent pour créer des bières uniques.
• Les meilleurs lieux de dégustation : Trouvez les endroits incontournables pour savourer une bière de qualité, que ce soit dans un bar spécialisé ou un restaurant gastronomique.
• Des recettes festives et des cocktails originaux : Apprenez à préparer des cocktails uniques pour vos apéritifs et des recettes de l'entrée au dessert concoctées par des Maîtres Restaurateurs. Ces recettes mettent en valeur les associations mets et bière, pour des repas mémorables.
• La recette pour fabriquer sa propre bière : Découvrez les étapes et les ingrédients nécessaires pour brasser votre propre bière à la maison. Un guide pratique pour les débutants et les amateurs avertis.

"La bière s'invite à table" est un ouvrage incontournable pour ceux qui souhaitent approfondir leur connaissance de la bière et expérimenter de nouvelles façons de la déguster. Ce livre vous guidera à travers les différentes variétés de bières, les techniques de brassage, et vous aidera à comprendre comment associer les bières aux mets pour des expériences gustatives inoubliables.

Avec des textes clairs et des illustrations magnifiques, ce livre est un cadeau parfait pour tous les amateurs de bière. Que vous soyez un néophyte ou un connaisseur, vous trouverez dans ces pages des informations précieuses et des idées inspirantes pour profiter pleinement de l'univers de la bière.

Points forts du livre :

• Rencontres avec des acteurs passionnés de la filière bière
• Recettes originales et festives
• Adresses exclusives de microbrasseries et lieux de dégustation
• Guide pratique pour brasser sa propre bière

Embarquez pour un voyage fascinant à travers le monde de la bière avec "La bière s'invite à table" et découvrez comment cette boisson millénaire peut transformer vos repas et vos moments conviviaux.

Achetez dès maintenant "La bière s'invite à table" et enrichissez votre bibliothèque avec ce guide complet et passionnant sur l'univers de la bière.

Caractéristiques :

• Auteur : Éric Chenebier
  
• Éditeur : Flammarion
  
• Date de publication : 26/09/2013
  
• Collection : VINS ET AUTRES
  
• Format : Broché
  
• EAN13 : 9782081316782
  
• ISBN : 978-2-08-131678-2
  
• Dimensions : 28 x 21,3 x 1,2 cm
  
• Poids : 622 g
  
• Langue : Français
  
• Nombre de pages : 128