Chronique de la viticulture alsacienne au 19è siècle | Muller

Auteur : Claude MullerClaude Muller, docteur es lettres, est considéré comme l'un des meilleurs spécialistes contemporains de la viticulture alsacienne. Pendant une quinzaine d'années Claude Muller a accumulé lors de ses recherches dans les archives d'innombrables documents évoquant le vignoble alsacien : remarques sur la quantité et la qualité de la récolte, considérations climatiques, méthodes de culture, variétés de cépages. Puisant dans cet impressionnant matériau, l'auteur présente six volumes consacrés aux XVIe, XVIIe, XVIIIe, XIXe siècles, et XXe siècle ( 2 tomes). Egrenant une à une les années, les différents ouvrages évoquent les caractéristiques de chaque millésime, des années du début du siècle, où les mauvaises récoltes s'accumulent, avec celles des guerres, années noires où seule la vigne prospère.ED : J.D. REBER, 294 pages