Les vins du Nouveau Monde, Tome 3 : Amérique du Nord (Canada, États-Unis, Mexique) | Jaques Orhon
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Les vins du Nouveau Monde, Tome 3 : Amérique du Nord (Canada, États-Unis, Mexique) | Jaques Orhon

Éditions de l'Homme

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Author
Jacques Orhon
Language
French 🇫🇷
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Description

En collaboration avec Hélène Dion, Préface de Michael Mondavi

Pour chaque région, découvrez les visages, témoins d'une histoire et d'une tradition, qui se cachent derrière celles-ci.

S'ajoutent la superficie et les particularités du vignoble, le type de sol, les données climatiques et géographiques, les statistiques de production viticole, les tendances actuelles, la réglementation et les pratiques en vigueur, les cépages cultivés, le processus de vinification et les conditions d'élaboration, les cuvées proposées, ainsi que des notes de dégustation.

Heureux mélange entre le carnet de dégustation d'un sommelier au savoir encyclopédique et le carnet de voyage d'un globe-trotteur passionné, cet ouvrage abondamment illustré représente l'outil par excellence pour tout savoir sur la culture de la vigne, dans un territoire trop souvent négligé par les ouvrages du genre.

Details

9782761931632

Data sheet

Author
Jacques Orhon
Language
French 🇫🇷
Publisher
Éditions de l'Homme
Number of pages
288
Date of publication
25/10/2012