Vin de l'Italie romaine

Ce livre retrace lévolution de la production, de la consommation et du commerce du vin de lItalie antique pendant six siècles, du IIIe siècle avant n. è. au début IVe siècle de notre ère. Publié pour la première fois en 1986, il a fait date dans lhistoire de léconomie romaine. Cétait le fruit dun long travail combinant, sous le regard dun nophile, lecteur de Roger Dion et dÉmile Peynaud, linterprétation, entièrement renouvelée, des sources écrites (le livre comporte en appendice un catalogue de toutes les références aux crus de lépoque) et du matériel archéologique alors disponible. Les publications sur les amphores se sont multipliées depuis de façon incroyable. La préface attire lattention sur les principaux travaux de ces trente dernières années dans ce domaine et indique leur incidence sur certaines des conclusions de louvrage, dont plusieurs ont cependant bien résisté au temps. Un texte plus récent vient, en fin de volume, lenrichir avec des idées nouvelles sur les exportations de vin italien vers la Gaule à la fin de la République romaine.