Histoire du Vin et de l'Eglise

Saint-Emilion, Châteauneuf-du-Pape, Saint Amour, Vigne de lEnfant Jésus, Saint Joseph, autant de marques tangibles de la présence de lÉglise dans le vignoble.Pourquoi la France et lEurope possèdent-elles de si grands vignobles ? Nous avons souvent tendance à oublier le rôle primordial des évêques et des moines dans lélaboration des terroirs et la constitution des grands crus.Cest la résurgence de cette réalité oubliée que cherche à susciter ce livre.Étudier comment sest transmis lhéritage viticole romain, comment se sont bâtis les vins que nous aimons, le tout dans une langue claire, pour donner un ouvrage vif et précis, qui apporte des réponses parfois surprenantes.Voilà un livre frais et régénérant, écrit dans un style puissant et engageant. A faire absolument partager à tous les amateurs de vin.Auteur : Après un doctorat dhistoire à la Sorbonne Jean-Baptiste Noé sest spécialisé dans le domaine de lanthropologie culturelle. Ses recherches portent sur lalimentation et lhistoire du vin. Son Histoire du Vin et de lÉglise est déjà un classique historique.