Revue En Magnum n°29

L'édito de Thierry Desseauve 5 Histoire de une 12 Mondovino : Un patrimoine vivant et des produits chimiques, des récompenses et le juste retour de la croix de Charlemagne, le Mondovino a toujours quelque chose à dire. 14 Portfolio L'alsace, ses beautés, sa gloire. 17 Humeur(s) Le vin à boire vite, cette illusion tragique, par Michel Bettane. 24 Les mots qui fatiguent, par Nicolas de Rouyn. 26 Douce France Loire, une vie de visites. 28 Dans les pas de Catherine Corbeau-Mellot. 31 Food Un verre, une assiette. 35 Tout autour de Beaune, les tables ou vignoble. 36 L'hostellerie Jérôme à la Turbie. 39 Lyon, un bouchon plus loin. 40 Neuf cavistes préférés, bordeaux en force. 44 Des château neuf-du-pape, et quoi ?46 Beaujolais, la terre, la rivière. 47 Dossier Bourgogne : Les Vertiges De L'amour La bourgogne, l'impasse et l'issue. 50 Étienne de Montille : « la bourgogne est devenue un objet de passion ». 58 Argent trop cher, le vin n'a pas de prix. 60 L'asie, le vin, l'argent. 62 Louis-Michel Ligerbelair: « il manquait quelque chose à Vosne-Romanée ». 64 Successions, familles en danger. 66 Laurent Delaunay et Armand Heitz : «les habitants de Chassagne avaient des trous dans leurs vêtements, aujourd'hui, ils roulent en Porsche 69 Nos bourgogne, de pas cher à pas trop cher. 76 Horizons Lointains La Toscane, encore et encore. 80 Technico-Tactique Crise sur les bouteilles. Pourquoi ? 87 Les logos et les gogos. 90 Portraits : Véronique Corporandy : Le meilleur de Soutard est à venir 92 Julien Viaud : Si Michel te fait confiance, on te fait confiance 94 Dans la cave de : Simone Tondo 96 Caractères : Têtes de cuvée #29 99 LA GRANDE DEGUSTATION : La classe de Maître : La bande des chouchous 106 Les interviews des magnums 112 Verticale : Laurent-Perrier, le rosé dAlexandra 116 La caisse de six : Monoprix et sa foire aux vins 118 Terroirs Rasteau sur le bon chemin 120 Banyuls, civiliser lindomtable 122 Focus Invidia, un nouvel esprit à Bordeaux 124 La BD de BD : Le peuple des vignes par Régis Franc 126 La dernière page : Marc Rinaldi, le mythe, pas moins 130