Magazine Vigneron N°35

- LARRY McKENNA En Nouvelle-Zélande, on le surnomme « le prince du pinot noir ». Rencontre avec un monument du pays maori. - CLOS DU MONT-OLIVET Mythique, la Cuvée du Papet a 30 ans. L'occasion de pousser [es portes de ce domaine de Châteauneuf-du-Pape. - ROMAIN ILTIS Chef sommelier de la Villa Lalique en Alsace, il gère l'une des plus belles cartes de vins qui soient. - COGNAC HENNESSY Le maître assembleur Renaud Fillioux de Gironde nous livre les secrets du nectar préféré des anges. - CASTELMAURE Dans les Corbières, l'histoire peu commune d'une coopérative hors du commun. - LA GRACE DIEU DES PRIEURS À Saint-Émilion, un amoureux du vin et des arts offre une nouvelle vie à ce cru classé_ - CERBAIONA Domaine phare de Brunello di Montalcino, Cerbaiona fait sa révolution. Reportage en Toscane. - SPÉCIAL LES ACTEURS DU PATRIMOINE UNIVERSEL CHAMPENOIS La Champagne est bien plus qu'une appellation de vins effervescents : c'est un territoire, une histoire, une âme, un savoir-faire, une méthode, des hommes et des femmes engagés. Retour sur son classement au Patrimoine mondial de l'Unesco. - BON À SAVOIR Carte d'identité des domaines= adresses, informations techniques et coups de coeur des vignerons.