Esprit du vin, esprit divin | Olivier Bauer, Collectif

Après avoir lu ce livre, vous ne boirez plus votre vin comme avant. Au-delà de la terre et de la vigne, de la cave et de la bouteille, il vous aura fait découvrir au fond de votre verre des mondes dont vous ne soupçonniez peut-être pas même lexistence.Assemblage de huit auteurs, avec huit perspectives et huit approches, il dévoile un peu des mystères du vin. Une moitié de réflexions porte sur la valeur du vin, de la vigne et des vignerons au sein du judéo-christianisme, sur livresse de Noé, sur les paraboles viti/vinicoles de Jésus, sur leur relecture par les premiers théologiens, sur leucharistie et la cène.Mais il fallait léquilibrer. Et cest fait grâce à la mythologie grecque avec ce goût particulier dun vin créateur plutôt que créé et deux cépages venus de nouveaux mondes, ceux dun vin sans alcool islamo-compatible et dune spiritualité biodynamique, liée à la nature et à ses rythmes.À consommer sans modération.