Le petit Bacchus | Frédérique Chevalier

Le vin est le breuvage des dieux et des hommes.Ce guide éclaire lamateur sur toutes les facettes dun univers fascinant. Quelle est la différence entre vin rouge, blanc ou rosé ? Comment produit-on le champagne ? Pourquoi les terroirs et les cépages sont-ils aussi importants ? Quelles sont les bouteilles les plus chères ? Doù vient le « goût de bouchon » ? Corsé, généreux, capiteux, frais, tannique ou astringent : quels sont les mots de la dégustation ? Comment lire une étiquette ? Et quel vin servir avec un poisson, une viande ou un fromage ?Cette initiation présente aussi bien les aspects pratiques du vin que son histoire, des anecdoteset des conseils. Le breuvage du dieu Bacchusnaura (presque) plus aucun secret !Tous les conseils, astuces et anecdotessur le vin et ses plaisirs.