Nez, la revue olfactive – numéro 1 | Dore Jeanne

Aucune revue na jamais tenté de révéler le monde à travers nos sensations olfactives. Art, littérature, sciences, histoire, parfumerieNez propose une approche plurielle et culturelle inédite, pour découvrir et comprendre le rôle essentiel de lodorat dans notre rapport au monde.Tous les six mois, cette revue offrira un espace dexpression richement illustré à des intervenants passionnés : scientifiques, parfumeurs, journalistes, universitaires, historiens, sémiologues, écrivains, photographes, artistes, etc.Le premier numéro de NEZ vous parlera dodeur, sous toutes ses formes, et sous tous les angles (enfin presque).En apéritif, quelques portraits de personnes qui font, chacune à leur manière, bon usage de leur nez au quotidien, et une rapide immersion olfactive dans le milieu du cinémaDans notre cahier Odorama, vous apprendrez entre autre lorigine de lodeur de lherbe coupée, à quoi servent les nez électroniques, lépopée de lHédione, tous les secrets du basilic et redécouvrirez les odeurs de lécole. Au fil des Correspondances, vous pourrez lire du Tom Robbins, un peudAragon, et une chronique olfactive de Céline Ellena. Vous aurez la possibilité de voir les odeurs de lOpéra Garnier, et de découvrir comment Alain Passard utilise lodorat dans sa cuisine.Mathilde Laurent, parfumeur chez Cartier, partagera sans tabou sa vision de la parfumerie, le vétiver dévoilera les dessous de ses origines et vous irez explorer la parfumerie des années de la Libération, ainsi quune boutique imaginaire conseillant les personnalités du passé.Pour son premier numéro, NEZ a voulu rassembler des auteurs de différents horizons, tous unis par la passion de lolfaction et du parfumDenyse Beaulieu (Journaliste), Eléonore de Bonneval (Photo-Reporter, Projet Anosmie, vivre sans odorat), Eugénie Briot (Historienne du parfum, Maître de conférences, Université Paris-Est/Marne-la-Vallée), Pascale Caussat (Journaliste), Yohan Cervi (Expert Vintage), Cécile Clouet (Professeur Conservatoire de musique), Olivier R.P. David (Maître de Conférences HDR, Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines), Céline Ellena (Parfumeur), Juliette Faliu (Le Nez Bavard, Présidente de lOlfactorama), Hirac Gurden (Directeur de recherches en neurosciences au CNRS), Clara Muller (Rédactrice Auparfum, Etudiante Ecole du Louvre), Patrice Revillard (blogueur, vice-Président de lOlfactorama), Delphine de Swardt (Enseignante à lUniversité Sorbonne Nouvelle, Spécialiste du langage olfactif), Guillaume Tesson (Journaliste), Alexis Toublanc (Rédacteur Auparfum, membre du bureau de lOlfactorama), Léa Walter (Sémiologue)Et avec les précieux conseils de Roland Salesse (Ingénieur agronome à lINRA, Docteur ès Science, Auteur)Le tout sous la rédaction en chef de Jeanne Doré et de la rédactrice en chef adjointe : Sarah Bouasse.