Dans son jus | Patrick Bard, Cendrine Bonami-Redler

Quand on a grandi dans le même quartier, même à dix ans d'écart, on a forcément les mêmes souvenirs. Le jour où Cendrine est venue au monde à la clinique des Lilas, son grand-père est allé s'arsouiller au Café des Sports" pour fêter l'événement. À l'époque, il y avait là un Prisunic, l'usine de biberons Sandoz et un marchand de cycles où nos parents respectifs achetèrent nos premiers vélos, celui de Cendrine équipé de quatre roues, le mien doté d'un guidon sportif de plus pur style Anquetil, quoique non, à la réflexion, plutôt Poulidor... Évidemment, nous avons éclusé nos premiers godets au "Café de la Poste" du Pré Saint-Gervais. Pas ensemble, certes, mais tout de même, ça crée des liens. C'est justement en apprenant la démolition programmée dudit café que l'envie nous a pris d'effectuer ce voyage au pays des zincs. Avant que les derniers n'éteignent la lumière en sortant. Avant fermeture."