Parcours de vignerons | Laure Gasparotto, Alain Graillot
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Parcours de vignerons | Laure Gasparotto, Alain Graillot

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Author
Laure Gasparotto, Alain Graillot
Language
French 🇫🇷
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Description

Entre vignerons, on se comprend ! Alain Graillot, la référence de crozes-hermitage, a recueilli les confidences de professionnels du vin considérés comme des stars à travers le monde. Leurs échanges nous font comprendre que leur succès est le fruit dune trajectoire pavée de joie, mais aussi de difficultés.Parce quil est confronté à une plante durable et vulnérable, ainsi quà des aléas climatiques, un vigneron diffère de la plupart de ses contemporains. À lopposé de celui des start-up, son monde se bâtit jour après jour, avec lenteur et patience. Il franchit les étapes qui se présentent à lui grâce à son seul entêtement. Cest ainsi que, parfois, il devient un super-héros.Alain Graillot, lui-même vigneron fameux de la vallée du Rhône, nous offre la chance dentrer dans lintimité dune vingtaine de grands noms du vin. Raymond Trollat, Jean-Louis Grippat, Auguste Clape dans le Rhône, mais aussi Michel Lafarge et Aubert de Villaine en Bourgogne, Anselme Selosse en Champagne, Jean-Michel Cazes à Pauillac, ou encore Angelo Gaja en Italie et Alvaro Palacios en Espagne ne pouvaient se livrer quà l'un de leurs semblables.En « entendant » ces personnalités humbles, pleines de détermination et de caractère, on peut lire lévolution dun métier qui, soumis à la pression dun monde où prime lurgence, peut paraître anachronique. Cest sans compter sur cette tribu dentêtés qui se battent sans relâche pour leur liberté et le respect du temps.

Details

9782344043165

Data sheet

Author
Laure Gasparotto, Alain Graillot
Collection
Glass and seat
Language
French 🇫🇷
Publisher
Glénat Livres
Number of pages
192
Date of publication
01/09/2021